说起知道橄榄油， 还是缘于那次我的好友向我推荐了橄榄化妆品。
因为我的皮肤属于过敏性的，对于任何化妆品都不敢轻意使用，然而在好友相劝下还是买了瓶橄榄手油试用。当时因为是夏天，我没用几次就把那瓶橄榄手油放下了。直到初秋时，感觉手的皮肤有些粗糙时，才想起那瓶橄榄手油，可再找时却不知丢在哪里。于是我打电话问好友还有没有橄榄手油？好友说，橄榄手油没了，可橄榄食用油却是很不错的。我说食用油和抹手油根本就不一样呵。好友听我这样说，在电话里哈哈笑着说，橄榄食用油是调解内分秘，内调比外调有效果。我说，你不是在开什么玩笑吧？好友说，谁敢和你开玩笑呵，你先用用看什么效果。我知道好友从来都是说真话的，于是花了105元钱买了一瓶橄榄油，看看有什么效果。 
    坦诚地说买回橄榄油后，我还真的不知道怎么用才能使油的成分更易于被人体吸收，平常也就是在凉菜里点上几滴做为调味。然而有一天，在网上看到关于橄榄油健康文章时，才想起那瓶放在橱柜里的橄榄油还没用多少。于是从那天起，我在做菜时，适量的这么些橄榄油，还别说，用橄榄油做的菜确实品味很好，于是对橄榄食品偏爱有加，至于对身体的益处，待食用一段时间才能加以评说。
    也许是对橄榄油偏爱有加，所以对有关橄榄食用品也是格外关注。有时在超市看见货架上摆着的橄榄菜，也很是欣喜地买上两瓶，与家人共同分享橄榄浓厚的醇香……

（以下是橄榄果、橄榄油、橄榄菜图片）

（以下是摘自网上关于橄榄油的用处）

橄榄油对健康的益处如下：
1 防止心脑血管疾病病 : 如将橄榄油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
2 促进血液循环 : 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
3 改善消化系统功能 : 橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。
4 保护皮肤 : 橄榄油含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
5 提高内分泌系统功能 : 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
6 对骨骼系统的益处 : 橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
7 防癌作用 : 由于橄榄油中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变 ( 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 ) 。
8 防辐射作用 : 橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。
9 制作婴儿食品 : 根据其成分和可消化性，橄榄油是最近似于人奶的自然脂肪。
10 抗衰老 : 实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿。
橄榄油的美容功效在中国认知度较高，它含有多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利，西方时尚女性一直把橄榄油当成天然护肤护发品。橄榄油同时也是地中海国家餐桌上的必需品，凉拌，汤菜，烧烤，炒饭时必加橄榄油，烹调时果味醇香浓厚，回味悠长。